, น้ำปลา, น้ำตาลมะพร้าว, น้ำมะขามเปียก, ไข่ไก่ ตักเส้นเล็กใส่ชาม แล้วตักกระเทียมเจียวใส่ลงไป ใช้ส้อมคนให้ทั่ว เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน เส้นเซี่ยงไฮ้ คล้ายกับเส้นก๋วยจั๊บ แต่ทำจากวัตถุดิบต่างกัน คือ ทำจากผงถั่วเขียว ผสมกับวัตถุดิบเช่น สาหร่าย น้ำใบเตย หรือ สีผสมอาหารสีเขียว ทำให้มีสีเขียวใส สวยงาม เมื่อนำมาลวก ตัวเส้นจะม้วนเป็นท่อนกลม ๆ หนานุ่ม โดยเมนูที่เหมาะนำเส้นเซี่ยงไฮ้มาทำอาหาร เช่น... https://barretto418yce9.bloginder.com/profile