เบียร์สด (craft beer) คือการผลิตเบียร์โดยโฮมเมดรายเล็กที่ไม่ใช่อุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ผู้ผลิตต้องใช้ความสามารถความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ในการแต่งรสเบียร์สดให้มีความมากมายของรส แล้วก็ที่สำคัญจะต้องแต่งกลิ่นตามธรรมชาติ ห้ามใช้สารเคมีมาแต่งกลิ่นเด็ดขาด เบียร์สดต่างจากเบียร์เยอรมันที่เรารู้จักดี ในประเทศเยอรมนีมีข้อบังคับฉบับหนึ่งระบุว่า เบียร์ที่ผลิตขึ้นในประเทศเยอรมันต้องใช้ส่วนประกอบหลัก 4 อ... https://smobeer29628.oblogation.com/28518649/the-basic-principles-of-smobeer-chiangrai