Para conseguir una verdaderamente auténtica Cochinita Pibil yucateco, el punto clave radica en la mezcla de pasta de achiote y naranjas agria. Generalmente, se emplea venado deshebrado, aunque ahora es común usar https://topsocialplan.com/story7607735/cómo-elaborar-la-cochinita-pibil-auténtico